Brunchöverraskning! (Nyttigare pannkakor med kantareller)
Victor sov länge idag så jag lagade ihop en frukost till honom och lunch åt mig! Vi hade lite ont om ägg så jag körde på ett äggfritt pannkaksrecept, och helt ärligt tyckte jag inte att det gjorde någon skillnad. Lagade även med lite rågmjöl så man blev mättare (t.o.m. Victor blev mätt på bara en)! Recept till 8 pannkakor:
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl rågmjöl
- 1 tsk bakpulver
- lite salt
- 6 dl mjölk
- smör till stekning
Blanda alla torra ingredienser, och vispa ner mjölken lite i taget så det inte blir några klumpar. Sen äre ba' o schtek. Till detta stekte jag lite kantareller i smör och saltade och pepprade lite bara. Passade fint med lite lingonsylt också.
Kommentarer
Trackback
