Chocolate chip cookies
Kom på en sak som beskriver min personlighet rätt bra: min filosofibok som är alldeles kladdig med kakdeg.
Fick en kakbeställning! Skatteverket ska ha kakor på sitt fredagsmöte minsann.
Plötsligt blev jag ångestfylld då jag inte hittade ett dugligt recept på denna vanligaste småkaka som finns. Så till slut improviserade jag ihop det bara, och de blev supergoda. Lagom mjuka och sega med stora chokladklumpar.
När jag i princip tyckte min deg var klar kom jag på att jag inte haft något ägg i. Så det åkte ner sist den här gången! Skeptisk var jag, men what the hell! Det funkade. Så nedan följer så jag gjorde, men egentligen lär man väl ta ägget i början.
ca. 38 kakor:
- 200 g smör
- 5 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 dl mörkt muscovadosocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 1/3 dl grovhackad choklad
- 2 ägg
Knip ihop det halvsmälta smöret med de torra ingredienserna, och ha ner chokladen. Vispa upp äggen och blanda ner i degen.
Forma små bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Baka i mitten av ugnen i 175° i 10 minuter.
Kommentarer
Trackback
