Supergod snabbpizza
Man kan göra pizza på sconesdeg. Den blir faktiskt supergod. Speciellt om man skippar den blaskiga tomatsåsen och äckliga, smaklösa rivna pizzaosten och istället bara lägger fina tomatskivor och stora, goda bitar brieost på.
- 7,5 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 1,5 tsk bakpulver
- 1-2 msk olivolja
- 3,5 dl mjölk
- lite olivolja + en vitlöksklyfta, skivad tomat, en bit brie som du skivat i mindre bitar, några oliver, gärna lite rucola
Blanda alla torra ingredienser, häll på oljan och mjölken och rör om. Om den känns för löst så arbeta ner lite extra mjöl. Tryck ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Blanda olivolja och pressad vitlök i en liten skål, och pensla på degen. Placera ut tomatskivorna, lägg på brieskivorna och strö över några oliver.
Hyss in i ugn! Baka i mitten av ugnen i typ 20 minuter i 225° - jag fräste på några sista 5 minuter i 275°.
Servera gärna med lite färsk rucola på. Mmmmgmgmeowaejoidmweidjom mat <3
Kommentarer
Trackback
